Sommerzeit bedeutet für mich auch gleichzeitig Obst-Zeit - ich mag fast alle Obstsorten, daher fällt es mir auch nicht schwer, Abwechslung in die Zutatenauswahl für meine Smoothies zu bekommen.
Neben frischem Obst oder Obstsalat mag ich besonders gerne Smoothies - die Zubereitung geht schnell, sie sind gesund, vitaminreich und lassen sich nach Lust und Laune immer wieder neu zusammenstellen.
Ob als schnelle Mahlzeit, Snack oder als Erfrischung zwischendurch: ein Smoothie , Frucht-Mix Getränk oder Shake ist immer eine gute Wahl.
Ich habe Euch nachfolgend meine persönlichen Lieblingsrezepte zusammengefasst und bin gespannt ob sie Euch auch so gut schmecken wie mir.
Erdbeer-Buttermilch Shake
Der Erdbeershake ist schnell gemacht und man braucht eigentlich nur 2 Zutaten - Erdbeeren und Buttermilch (wahlweise auch Milch, Kefir oder Mandelmilch)
Die Erdbeeren liefern viel Vitamin C , Buttermilch ist fettarm und Lieferant für Kalzium + Magnesium
Zutaten für ca 400ml fertigen Shake
- 250g Erdbeeren
- 250 ml Buttermilch
Abschmecken könnt Ihr mit : Minze, Limette oder Honig je nachdem, ob Ihr es lieber frisch oder süss mögt
Kiwi-Banane-Minz Smoothie
Der Kiwi Smoothie ist reich an Vitamin C und Kalzium und somit ein echter Energie Lieferant !
Zutaten für ca 400ml Smoothie :
- 2 Kiwi
- 1 Banane
- 250 ml Apfelsaft
- Minze nach belieben
Abschmecken könnt Ihr z.B. mit Ahornsirup oder Zitrone
Gurke-Apfel-Kiwi Smoothie
Auch ein grüner Smoothie darf nicht fehlen ;)
diese sind sehr Energie und Ballaststoff reich
Zutaten für ca 300 ml
- ¼ Gurke ungeschält (Bio)
- ½ Banane
- 1 Apfel
- 1 Kiwi
- 1 EL Agavendicksaft
evtl etwas Wasser oder Zitronensaft- je nach Bedarf, Flüssigkeitsgrad
Orange-Ananas
Exotischer Sommer-Drink, schmeckt nach Urlaub und ist schnell gemacht
sehr erfrischend und steigert die Abwehrkräfte
Zutaten für 300-400 ml
- 2-3 Orangen
- 1/2 Ananas
- etwas frischer Ingwer
- 1 El Kokossirup oder Kokosraspeln
Was Ihr braucht :
eigentlich braucht man zur Herstellung von Smoothies oder Shakes, neben frischem Obst und/oder Gemüse, eigentlich nur einen Mixer - ich habe einen Hochleistungs- Standmixer, das ist sehr praktisch: man gibt alle Zutaten in ein Gefäss und erhält eine gute Konsistenz. Hier kann man auch z.B. Eiswürfel hinzufügen für einen leichten "frozen" Effekt.
Ich mache meine Smoothies meist auf Vorrat, denn wer braucht schon eine 1/2 Banane oder Gurke im Kühlschrank ?! Fertige Smoothies oder Shakes lassen sich in Flaschen oder Weckgläsern gut 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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